이재명·이재용 맛본 구내식당…화성·온양 이어 평택까지 '급식 영토' 넓힌 회사는?

아워홈, 한화그룹 편입 후 대형 급식 수주전 두각

주요 반도체 사업장 급식 수주 확대…메뉴 차별화

[서울=뉴시스] 조성봉 기자 = 이재명 대통령과 이재용 삼성전자 회장이 12일 충남 아산 삼성전자 온양캠퍼스 구내식당에서 자울 배식을 하고 있다. (사진=청와대 제공) 2026.11.12. [email protected] *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]동효정 기자 = 지난 12일 충남 아산 삼성전자 온양캠퍼스에서 이재명 대통령과 이재용 삼성전자 회장이 나란히 식판을 들고 식사하는 모습이 화제가 됐다. 두 사람이 찾은 구내식당에서는 차돌박이와 잡곡밥, 된장찌개 등으로 구성된 한 끼가 제공됐다. 대한민국 국가 수반과 글로벌 기업 총수가 구내식당에서 오찬을 가진 것을 계기로 해당 식당의 운영사에도 관심이 쏠렸다.

이 대통령은 이날 충청권 메가프로젝트 착공식과 제4차 민관합동 점검회의를 마친 뒤 이 회장 및 삼성전자 직원 대표 9명과 함께 구내식당에서 식사했다.

오찬 메뉴는 차돌박이와 잡곡밥, 된장찌개를 비롯해 계란찜, 콩나물부추무침, 과일샐러드 등으로 구성됐다. 후식으로는 군밤이 제공됐다. 식사 도중 이 대통령이 평소에도 이처럼 식사가 제공되는지 묻자 삼성전자 직원들은 "평소에는 더 잘 나온다"고 답한 것으로 전해졌다.

[서울=뉴시스] 조성봉 기자 = 이재용 삼성전자 회장이 12일 충남 아산 삼성전자 온양캠퍼스 구내식당에서 식권 결제를 하자 이재명 대통령이 감사 인사를 하고 있다. (사진=청와대 제공) 2026.11.12. [email protected] *재판매 및 DB 금지

15일 업계에 따르면 이날 식사를 제공한 곳은 아워홈이 운영하는 구내식당이다. 아워홈은 최근 삼성전자 주요 사업장으로 단체급식 사업 영역을 넓히며 대형 사업장 수주 경쟁에서 존재감을 키우고 있다.

2022년 경쟁입찰을 통해 삼성전자 화성·온양캠퍼스 구내식당 운영권을 확보한 데 이어 2023년에는 동탄 DS큐브로 운영 범위를 확대했다. 최근에는 삼성전자의 주요 반도체 생산거점인 평택캠퍼스 기술동 구내식당 운영권까지 확보했다.

특히 평택캠퍼스는 2017년 첫 생산라인 가동 이후 삼성웰스토리가 구내식당을 운영해 온 곳이다. 아워홈이 기술동 식당 운영을 맡으면서 기존 운영 체계에 새로운 급식업체가 진입하게 됐다.

평택캠퍼스 전체가 아닌 기술동을 대상으로 한 운영권 확보지만, 기존 사업자가 장기간 운영해 온 핵심 생산거점에 새로운 업체가 진입했다는 점에서 의미가 있다. 급식업계의 대형 사업장 수주 경쟁이 한층 치열해지는 양상이다.

[서울=뉴시스] 조성봉 기자 = 이재명 대통령과 이재용 삼성전자 회장이 12일 충남 아산 삼성전자 온양캠퍼스 구내식당에서 대화를 하고 있다. (사진=청와대 제공) 2026.11.12. [email protected] *재판매 및 DB 금지

삼성전자처럼 임직원 규모가 크고 사업장 운영이 복잡한 대기업은 급식업체 입장에서 안정적인 매출 기반을 확보할 수 있는 핵심 고객사로 꼽힌다. 특히 반도체 생산시설은 사업장별 근무 형태와 운영 특성이 다양한 만큼 대규모 식사 수요에 대응할 수 있는 운영 역량도 중요하다.

삼성전자 사업장뿐 아니라 전체 단체급식 시장에서도 수주 실적을 확대하고 있다. 아워홈은 지난해 단체급식 시장 신규 입찰 물량의 약 30%를 수주하며 창사 이래 최대 신규 수주 실적을 기록했다. 기존 고객사 재계약률도 85%로 최근 5년간 가장 높은 수준을 나타냈다.

단체급식 시장의 경쟁 요소도 달라지고 있다. 과거 식단 구성과 가격 경쟁력을 중심으로 수주전이 이뤄졌다면 최근에는 메뉴 다양성과 서비스 경험, 공간 운영 역량까지 경쟁 요소가 확대되는 추세다.

기업들이 임직원 복지를 중요한 인재 확보·유지 수단으로 활용하면서 구내식당에 대한 요구 수준도 높아지고 있다. 급식업체들 역시 고객사별 근무 환경과 임직원 선호도를 반영한 맞춤형 서비스에 공을 들이는 모습이다.

[서울=뉴시스] 인기 외식 브랜드와 협업한 메뉴가 제공된 아워홈 운영 구내식당 모습 (사진=아워홈 제공) 2026.01.12. [email protected] *재판매 및 DB 금지

아워홈은 유명 외식 브랜드의 메뉴를 구내식당에서 선보이는 '플렉스 테이블'을 통해 메뉴 차별화에 나서고 있다. 올해 약 30개 브랜드와 협업해 700여 회 행사를 진행했으며, 주요 사업장 122곳에서 행사 당일 식사 인원은 평소보다 평균 5.7% 증가했다.

식사에 DJ 공연을 결합한 '바이트더비트' 프로그램도 운영하고 있다. 해당 행사가 진행된 주요 사업장 5곳에서는 행사 기간 이용객이 평소보다 평균 19% 이상 늘었다. 식사에 문화 콘텐츠를 접목해 임직원의 구내식당 이용 경험을 넓히려는 시도다.

아워홈은 지난해 김동선 한화머시너리앤서비스홀딩스 사장 주도로 한화그룹에 편입된 이후 단체급식 시장 확대와 함께 사업 다각화에도 속도를 내고 있다.

한화그룹 편입 이후 그룹 차원의 사업 기반과 네트워크를 활용해 기존 급식 사업의 외형을 키우는 동시에 외식·식품 사업으로 수익원을 다변화하려는 전략도 추진하고 있다. 자체 외식 브랜드 론칭과 가정간편식(HMR) 등 소비자 대상 사업(B2C)으로도 사업 영역을 넓히는 모습이다.
 

김동선 한화머시너리앤서비스홀딩스(한화M&S) 사장. (사진=아워홈) 2025.05.22. [email protected]  *재판매 및 DB 금지

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